Blogi
Küpsetamata jahuta šokolaadikook meega
Kartais gardžiausi desertai gimsta visai be orkaitės. Jei norisi kažko šokoladiško, tačiau kartu ir natūralesnio, verta išbandyti receptą, kuriame nėra nei miltų, nei rafinuoto cukraus. Vietoje jų – kakava, sunokę avokadai, riešutai, datulės ir medus, suteikiantis desertui natūralaus saldumo bei subtilų skonį.
Nekepti desertai vertinami ne tik dėl paprasto paruošimo, bet ir dėl galimybės eksperimentuoti su ingredientais. Vos per keliolika minučių paruoštas pyragas keliauja į šaldytuvą stingti, o rezultatas nustebina sodriu skoniu ir kremine tekstūra. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek laukiant svečių ar ieškant sveikesnės alternatyvos tradiciniams kepiniams. Šį pyragą gaminome laidoje “Beatos virtuvė”. Įrašą pažiūrėti galite siin.
Šiame straipsnyje rasite lengvai paruošiamą nekepto šokoladinio pyrago su medumi receptą, ingredientų sąrašą ir naudingus patarimus, kurie padės desertą pagaminti dar skanesnį. Jums beliks pasiruošti produktus, skirti kelias minutes gamybai ir leisti pyragui ramiai sustingti šaldytuve.
Retsept
Koogi jaoks vajate:
- 2 suurt avokaadot või 3 väiksemat avokaadot, mis peavad olema väga küpsed.
- 4 v. sh. mesi (kasutada linden mesi, sest selles on vähimgi mee lõhn, mis ei meeldi kõigile).
- 1 klaas datleid
- 5 spl kookosõli
- 1 klaas kreeka pähkleid (või muid pähkleid, mis teile meeldivad)
- 100 g tõelist kakaod (võimalikult täisteraline)
- 1 apelsinikoore
Me toodame:
- Maapinna ettevalmistamine. Asetage datlid ja 2 spl kookosõli kaussi. Kui datlid on kuivatatud, leotage neid õhtul, et nad saaksid paisuda. Kasutades köögikombaini, haki kõik ühtlaseks, mida peenemaks, seda parem. Kui kõik on hakitud, on aeg lisada klaasitäis pähkleid datlite ja kookosõli segule. Hoidke mõned ilusamad pähklid alles, need sobivad suurepäraselt koogi kaunistamiseks. Jällegi kasuta hakklihamasinat, et kõike peenestada 🙂 Soovitan mitte peenestada pähkleid siledaks, vaid jätta väikesed pähklitükid, et sa saaksid pähkleid süües tunda 🙂 siis on maitse võrratu. Kui kõik on peenestatud, on aeg panna põhi vormi. Väga suurt vormi ei ole vaja, mulle sobis silikoonist küpsetusvorm ideaalselt. Asetage vormi sisse küpsetuspaber ja jagage segu väga ühtlaselt ja jäigalt vormi, nii et ei jääks õhulõhe.
- Valmistage šokolaadisegu. Asetage kooritud avokaadod, 3 spl kookospähklit kaussi.
aliejaus, mesi, kakavą ir nutarkuotą apelsino žievelę. Kaip jau tapo tradicija, vėl viską su smulkintuvų susmulkiname iki vientisos masės. Gautą kakavinę masę dedame į formele ant jau paruošto pagrindo ir viską tolygiai paskirstome. Štai ir viskas! Belieka tik mūsų pyragą papuošti! - Puošdami pyragus nebijokite improvizuoti, naudokite tai, ką turite namie, kaip sako “po ranka”. Man puikiai tiko šviežios avietės, keli riešutai ir šakelė čiobrelių. 🙂 Atrodė nuostabiai! Desertą galima papildyti ne tik uogomis ar riešutais, bet ir õietolmuga, kurios suteikia įdomesnę tekstūrą bei natūralų akcentą. Papuošus dedame pyragą 1 – 2 val. į šaldytuvą, kad sustingtų. Idealiausia palikti per naktį.
Skanaus!
Už šį receptą, kurį šiek tiek patobulinome, dėkojame draugams iš MINYKADO 🙂 Šis nekeptas šokoladinis pyragas be miltų yra mūsų tikras atradimas ne tik todėl, kad jo nereikia kepti, tačiau ir savo maistingumu. Tokio pyrago gabalėlį gali valgyti tiek veganai, tiek aktyviai sportuojantys. Pyragas be kaltės – tik malonumas… 🤣 O jei norisi saldaus užkandžio, kuriam nereikia laukti, kol sustings šaldytuve, verta išbandyti ir guminukus su medumi.
