Blogi
Mesilaste õietolm: põldudelt tarusse, tarust meie toidulauale
Olgem ausad, kui tunneme vitamiinipuudust, läheme lihtsalt apteeki, et osta sünteetilisi vitamiine või toidulisandeid. Enamasti ei mõtle me eriti sellele, kui palju kasu on meie kehale loodusest. Mesi, mesilase leib, mesilaspiim (apilak) leiavad üha enam oma koha meie laual, rikastades meie igapäevast toiduvalikut looduslike ainetega. Ka mesilase õietolmu kasutamine on muutumas üha populaarsemaks - see on toode, mis on võrratu.
Kuidas me saame kasu mesilaste kogutud õietolmust?
Mesilaste õietolm on antibakteriaalsete, viirusevastaste, antioksüdantide ja immuunsüsteemi tugevdavate omadustega. Mesilaste kogutud õietolm sisaldab rohkesti vitamiine, eriti B-vitamiine, aga ka A, C, D ja E. Samuti sisaldab see karotenoide, rutiini, foolhapet, valke ja mikroelemente. Mesilaste õietolm - tõeline ilmutus spordihuvilistele.
Mesilaste õietolm mõjub positiivselt närvisüsteemile ja sobib kasutamiseks madala meeleolu, unetuse, immuunsuse ja haigusest taastumise korral. Mesilaste kogutud õietolm parandab ainevahetust (võib aidata kaalulangetamisel), annab energiat, aitab ateroskleroosi korral, vähendab põletikku ja tugevdab kapillaare.
Võitlevad aneemia, rauapuuduse all? Mesilaste õietolm aitab suurendada rauasisaldust veres, millega kaasneb punaste vereliblede arvu suurenemine. Huvitav on see, et õietolm sisaldab samasuguse koguse rauda kui loomne maks, seega on see eriti kasulik inimestele, kes ei söö liha - taimetoitlastele.
Mesilaste õietolm: kas mesinikud koguvad seda pintsettidega?
Mesilased koguvad õietolmu, lennates nektari kogumiseks ühest õiest teise. Kuna mesilastel on väga karvane keha, jäävad väikesed osakesed nende jalgade külge kinni ja moodustavad väikesed kobarad. Töömesilased kannavad osa õietolmust teistele taimedele tolmeldamiseks ja osa tagasi tarusse toiduks. Õietolmu kasutatakse tarus mesilaste leiva valmistamiseks (õietolm pressitakse mesilasema sisse ja kaetakse meega). Sageli imestatakse selle üle, kui osavalt mesinikud koguvad õietolmupakke mesilaste jalgadelt. Ei, mitte pintsettidega! Mesinikud kasutavad taru sissepääsu juures spetsiaalset võre. Läbi nende roomates „harjab“ mesilane osa õietolmuklotsidest spetsiaalsesse kogumiskonteinerisse, kust mesinik saab need hõlpsasti kokku korjata.
Mesilaste õietolmu valmistamine - oluline on mitte „üle küpsetada“.“
Värskelt kogutud mesilaste õietolm sisaldab umbes 35 % vett, seega on esimene samm kuivatamine. Temperatuur on +35 °C professionaalses kuivatusahjus (see ei tohi olla kõrgem, sest muidu lähevad õietolmu väärtuslikud omadused pöördumatult kaduma). Mesilase õietolmu kuivatatakse umbes 3-4 päeva, et vältida hallituse ja toksiinide teket.
Selleks mesilase õietolm sõelutakse läbi peene sõela ja seejärel läbi jämeda sõela, et eemaldada tarude lisandid. Põhjalikult puhastatud õietolm saadetakse külmutuskambrisse. Neid hoitakse kolm päeva temperatuuril -18 °C. Mesilaste õietolm Külmutamine on kõige olulisem töötlemisprotsess, sest see takistab erinevate kahjurite koorumist.
Osta õietolmu
Mesilaste õietolm
Hinnavahemik: 2,20 kuni 6,80 eurot.Ei leidnud otsitud toodet? Külasta poodi
Puuviljamahlakommid „Brothers Bears“ purgis
Hinnavahemik: 6,60 kuni 12,10 eurot.
The Brothers Bears Suur komplekt kirevilja-, õuna-, vaarika- ja puuviljamahlakommetest
Algne hind oli: 24,80 eurot.€21.10Praegune hind on: 21,10 eurot.
Kuidas õietolmu õigesti kasutada - juhised abiks
Kõigepealt on oluline, et mesilase õietolmu ei lisataks kuumadesse roogadesse - ärge „keetke“ seda, sest see kaotab toote kõige väärtuslikumad omadused. Mesilaste õietolm Segada kuni +40 °C veega, piimaga (pehmendamiseks), mahlaga või segada meega. See on väga tervislik ja maitsev.
Loomulikult võib õietolmu, nagu mesilaste leiba, tarbida ilma lisaaineteta - närida ja alla neelata. Kuid mesilase õietolmu terasid võib lisada jogurtile, kodujuustule, kaerahelvestele või kuivale hommikuhelvestele. Lapsed armastavad seda!
Kuidas doseerida mesilaste õietolmu - kõik on mõõdukuse küsimus
Bee õietolm Soovitatav on võtta seda ühe või kahe kuu jooksul (koos nädalase pausiga), eelistatavalt päeva esimeses pooles. Mesinikud soovitavad talvel ja kevadel kasutada õietolmu tavapäraste sünteetiliste vitamiinide asemel, sest see on täiendav looduslike, täielike valkude, vitamiinide, mikroelementide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas, mis tugevdavad organismi.
Mesilase õietolmu tuleks doseerida vastavalt vanusele: noorukid ja täiskasvanud võivad võtta umbes 20 grammi (1 supilusikatäis) või rohkem päevas. 3-5-aastaste laste päevane annus on 10 grammi (2 teelusikatäit) mesilase õietolmu ja 6-12-aastaste laste puhul 15 grammi (3 teelusikatäit). Alla 3-aastastele lastele ei ole siiski soovitatav anda looduslikke mesindussaadusi.
Kui allergiat ei esine, mesilaste õietolm võib kasutada raseduse ajal. Need võivad olla paljude vitamiinide ja mineraalainete täiendavaks allikaks, mis suurendavad ootavate emade immuunsust.
Kuidas säilitada mesilaste õietolmu?
Kuiv mesilaste õietolm tuleb säilitada tihedalt suletud toiduainekohases mahutis. Ideaalsed on õhukindlad purgid. Ideaalne säilitustemperatuur on 10-15 °C, kuid oluline on vältida kohti, kus temperatuur muutub järsult. Nad ei tohiks puutuda kokku päikesevalguse ega niiskusega, seega on kõige parem hoida mesilaste õietolmu suletud kapis.
Kas õietolm võib aeguda?
Toitaineterikas mesilase õietolm on hea kasvupinnas kõikidele mikroorganismidele, kes soovivad seda vara ära kasutada. Erinevalt näiteks mesilaste leivast ei ole õietolm käärimisprotsessi läbinud ja võib seetõttu kõduneda.
Mesilaste õietolm tuleks tarbida ühe aasta jooksul pärast valmistamist, olenemata sellest, millal pakend avati. Seetõttu on parem osta mesilase õietolmu väiksemates kogustes. Ja kui ostate rohkem, ärge unustage seda iga päev tarbida.
Mesilaste õietolm: avastage, proovige, nautige, olge terved, energilised ja õnnelikud!