Mee liigid. Milline on parim mesi?

Ne visas tikras medus vienodas – jis skiriasi ne tik spalva ar skoniu, bet ir savo savybėmis. Vienas medus švelnesnis ir lengvas, kitas – tamsus, sodrus ir turtingas mineralais bei antioksidantais. Visa tai priklauso nuo augalų, iš kurių bitės surenka nektarą.

Dažnai girdime klausimą: kuris medus pats geriausias? Tiesa ta, kad vieno atsakymo nėra. Vienos medaus rūšys labiau vertinamos peršalimo sezonu, kitos – dėl gausesnių antioksidantų ar stipresnio poveikio organizmui. Todėl medų geriausia rinktis ne tik pagal skonį, bet ir pagal tai, ko tuo metu labiausiai reikia jūsų organizmui.

Šiame straipsnyje trumpai aptarsime populiariausias medaus rūšis Lietuvoje, kuo jos skiriasi ir kokiomis savybėmis pasižymi.

Kõige väärtuslikum mesi. Kuidas mavalida?

Tikro medaus vertė ir jo sveikatinančios savybės daugiausia priklauso nuo augalų, iš kurių surinktas nektaras, savybių. Taigi, liepų Mesi Mesi on parim külmetushaiguste puhul, tatramesi rahustab kesknärvisüsteemi jne. Mee väärtus määratakse tavaliselt selle antioksüdantide ja mineraalainete sisalduse järgi, mida on lihtne kindlaks teha mett vaadates - mida tumedam, seda rikkalikum on mesi.

Leedus peetakse kõige väärtuslikumaks tatra- ja laimimett. Tatramesi on tugeva järelmaitsega rikkalik pruun mesi, mis sisaldab rohkelt antioksüdante ja rauda. Kuna inimkeha suudab meest peaaegu kõik väärtuslikud ained omastada, on see väga soovitatav aneemia raviks ja närvisüsteemi tugevdamiseks. Lime mesi – priešingai – yra gana švelnaus skonio, šviesus, dažnai kreminės konsistencijos. Tai – bene populiariausias medus Lietuvoje, kurio savybės taip pat žinomos geriausiai: jis ramina, padeda sergant peršalimo, kvėpavimo organų sistemos ligomis, taip pat skatina prakaitavimą, todėl jo padauginti nereikėtų. O tarp kitų natūralių mesindustooted vis dažniau minimas ir taruvaik (propolis), vertinamas dėl antibakterinių bei antiseptinių savybių.

Kõige väärtuslikum on kevadine mesi. Bitės jį gamina iš sodų ir pievų žiedų nektaro. Jis tampa ypač vertingu, jei pavasariniame meduje vyrauja kiaulpienių nektaras. Tuomet šis medus tampa galingu ginklu kovojant su peršalimo ligomis, nes turi daug antibakterinių savybių. Pavasarinis medus laikomas vienu mažiausiai alergizuojančių, todėl rekomenduojama būtent jį duoti vaikams. O norintiems atrasti įdomesnes bičių produktų formas vis daugiau dėmesio sulaukia ir natūralūs gumdrops su medumi, kuriuos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Stiprų priešuždegiminį poveikį turi ir mesimesi. Lipchis on taimemahl, mida toodetakse, kui kirbud „töötavad“. Seda koguvad ja kasutavad mesilased samamoodi nagu nektarit. Mesimesi on samuti tumedat värvi, sest see sisaldab rohkelt antioksüdante ja mineraalaineid. Seetõttu liigitatakse see kõrge potentsiaaliga mee hulka ja seda ei tohiks tarbida mõõdukalt, eriti lapsed.

Selles osas, milline mesi on kõige väärtuslikum, puudub üksmeel. Siiski, Tatra, Liepų, Pavasarinis ir Lipčiaus medūs išskiriami kaip daugiausia įvairių medžiagų turintieji. Tačiau šalia įvairių medaus rūšių vis daugiau dėmesio sulaukia ir bičių õietolm, vertinamos dėl gausios maistinių medžiagų bei antioksidantų sudėties. Skirtingu laiku rinktas skirtingų augalų tikras medus skiriasi savo savybėmis, todėl geriausia medų rinktis pagal poreikį ir tas jo savybes, kurių Jums labiausiai reikia.

Maitse ja ole terve!